Hoofd Horeca

Haal jij energie uit het draaiende houden van een kleine, maar sociale horeca locatie met grote ambities? Dan komen we graag met jou in contact!

boss kitchen amsterdam, fun forest

Fun Forest Amsterdam is op zoek naar een Hoofd Horeca van de Boss Kitchen. Met jouw energie motiveer je je collega’s en zorg je voor een fijne sfeer en een veilige werkplek in de compacte keuken. Je geeft het juiste voorbeeld en je kan als de beste een goed overzicht houden.

Bij Fun Forest staat plezier op de eerste plaats, maar hebben we wij ook een sociale missie. Klimmen en klauteren in onze bossen is de ultieme belevenis in de natuur! Daarnaast zetten wij ons in voor een inclusievere maatschappij en is onze missie om jonge mensen die lastig aan het werk komen leer- en werkplekken te bieden. Waaronder dus ook in de Boss Kitchen!

De functie biedt veel ruimte voor eigen initiatief en ideeën zodat je je eigen draai kan geven aan de invulling van de keuken. Nieuwe menu items in gedachten of heb je een leuke actie die je graag zou willen inzetten? Go for it!

Verantwoordelijkheden

Je zal veel bezig zijn met deze taken:

  • Bijhouden voorraad en inkopen
  • Menu & product ontwikkeling
  • Toezicht op HACCP en veiligheid in de keuken
  • Onderhoud apparatuur & materiaal
  • Personeelsplanning
  • Training en aansturen team
boss kiosk amsterdam, fun forest
appeltaart, boss kitchen amsterdam, fun forest
bbq, fun forest

Dagelijks komen de bezoekers na hun klimavonturen in de Boss Kitchen hun energie levels aanvullen met een lekker hapje en drankje, maar ook de vele wandelaars die richting het Amsterdamse Bos gaan sluiten aan! Daarnaast verzorgt Fun Forest diverse groepsactiviteiten waar bijvoorbeeld een uitgebreide lunch of BBQ natuurlijk niet bij kan ontbreken.

Als begeleider in de keuken ben jij verantwoordelijk voor het instrueren, aansturen en motiveren van het team. Bij Fun Forest werken ook veel jongeren die extra begeleiding nodig hebben, waaronder mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Jij zorgt voor groei en plezier door veel persoonlijke begeleiding. Door mee te werken in de horeca, leer je de jongeren allerlei belangrijke vaardigheden. Het gaat hierbij niet alleen om de kneepjes van het horeca vak, maar ook om sociale vaardigheden. Denk aan samenwerken en grenzen bewaken. Je stelt, samen met onze social impact manager, voor iedere werknemer een leertraject samen en houdt hiervan de voortgang bij.

boss kitchen amsterdam, fun forest
boss bbq amsterdam, fun forest
boss kitchen rotterdam, fun forest

Wij zijn een seizoensbedrijf wat betekend dat we in het laagseizoen vaak alleen in de weekenden en op de woensdagmiddag open zijn, maar dat we tijdens de schoolvakanties dagelijks open zijn voor langere tijden. Je moet dus flexibel zijn in je werkdagen en geen problemen hebben met werken tijdens de schoolvakanties, want dat zijn voor ons de drukke periodes.

Wat heb je in huis?

  • Horeca ervaring is een pré
  • Je kan zelfstandig werken
  • Affiniteit met de doelgroep en kan goed samenwerken
  • Je bent flexibel en kan snel schakelen
  • Je houdt van aanpakken en bent organisatorisch sterk
  • Werken in de weekenden en vakantieperiodes is voor jou geen probleem
  • Je houdt, net zoals wij, van buiten zijn!

Wat bieden wij jou?

  • Contract van 32 uur - start datum: bij voorkeur per direct, tot einde klimseizoen (november 2021)
  • Werken in het bos, lekker gezond!
  • Veel vrijheid in je eigen te maken kleinschalige horecagelegenheid
  • Werken in een jong, enthousiast en gezellig team
  • Gratis klimmen en 50% korting voor je vrienden en familie bij alle Fun Forest klimparken
  • Indicatie bruto uurloon €13,52 inclusief vakantiegeld en vakantiedagen o.b.v. 40 uur

Solliciteren?

Wil jij ons team komen versterken? Zie jij deze uitdagende en veelzijdige job wel zitten? Stuur je motivatiebrief dan samen met je CV naar maartje@funforest.nl onder vermelding van ‘Hoofd Horeca.

Wij streven ernaar om alle reacties te beantwoorden en nodigen bij wederzijds interesse kandidaten direct uit. De sluitingsdatum van deze vacature is 25 maart 2021.

Deze browser wordt niet meer ondersteund, gelieve een moderne browser gebruiken.

(Chrome, Firefox, Edge)

Let op, je keuzes gaan verloren bij het verlaten van de widget.

Kies jouw locatie

Kies de tickets

Grote groep of kinderfeestje?

Groepsarrangement

Selecteer een datum

Selecteer een starttijd

Maak het avontuur compleet

Jouw gegevens

Overzicht bestelling

Locatie
Datum & tijd
Tickets
Totaal incl.
Uw vouchercode wordt verwerkt bij de betaling
Deze stap is vereist!
Tickets Bestel ze hier direct!